recipe
（15センチ丸型一台分）
ダイジェスティブビスケット 65g、バター 30g
クリームチーズ 150g、三温糖 500g、塩 ひとつまみ、サワークリーム50g、卵 1個（50g）、生クリーム 150ml、はちみつ 大さじ1／2、コーンスターチ 大さじ1と1／2、レモン汁 大さじ1／2、バニラスティック 1本分（バニラエッセンス少々）
①ダイジェスティブビスケットをポリ袋に入れて、砕き、溶かしバターを加えて混ぜる。型の底に敷き、冷蔵庫で冷やしておく。
②柔らかくしたクリームチーズに三温糖、塩を加えてよく混ぜる。さらにサワークリーム以下すべて入れて混ぜる。
③濾す。
④オーブンを180度で余熱。天板に熱湯を注ぎ、160度に下げて約45分蒸し焼きにする。
⑤冷蔵庫で冷やす。
とってもおいしいチーズケーキ☆
何度も試作を重ねたrecipe☆
こまごまとした材料は必要ですが、混ぜるだけなのでとっても簡単です。15センチサイズは崩れにくく、とっても作りやすいサイズです。
ぜひ作ってみてくださいね☆