Recipe
トマト 1個、ズッキーニ 1本、パプリカ 1／2個、白身魚 1切れ、ひよこ豆 大さじ1程度、オリーブオイル、ハーブソルト 適宜
作り方
①耐熱皿にオリーブオイルを軽くひく。
②トマト（角切り）、ズッキーニ（輪切り）、パプリカ（細切り）、白身魚（一口大）を並べる。
③ハーブソルトを振る。
④180度に予熱したオーブンで25分焼く。
⑤お好みで仕上げにオリーブオイルを振る。
お野菜がたっぷりとれる食べるトリートメントレシピです。
・今日はスキレットを使用しました。オーブンに入れる前に軽く直火にかけると下からの熱。火のエネルギーがチャージできます。材料を並べてオーブンに入れるだけ！簡単調理にオーブンは欠かせません！ない方はグリルでも大丈夫。焦げないようにだけ注意しましょう。
・お好みで粉チーズや蕩けるチーズを乗せると豪華になります！焼き上がった後にオリーブオイルを一振りすると艶が出ます。
・夏と言えばトマト料理！旬の野菜は太陽の恵みに満ち溢れていますね。夏野菜は水分がたっぷり入っています。じっくりと煮込むと野菜からの水分が染み出て、濃厚なスープになるので汁ごといただくのが一番です。
今回のように高温で加熱すると水分が適度に抜けて、旨みがぎゅっと凝縮されます。
・白身魚の代わりに、エビ、ホタテ、鶏肉もおすすめ！